Donderdag is veggie-dag en na de overtollige zware feestmaaltijden van afgelopen weken dacht ik een gezond vegetarisch gerechtje boordevol vitamines te maken in de stijl van Sandra Bekkari en Pascale Naessens. Voor mij mag het allemaal niet té ingewikkeld zijn (altijd tijdsgebrek, ken je dat ook??) en bovendien hou ik enorm van pure smaken.
Lees meer
De Peranzana olijfolie van Olio Desiderio is een monocultivar olijfolie, dit wil zeggen dat de olijfolie gemaakt is van één type olijven, nl. de peranzana of wel de “Provenzale di Puglia”. Deze olijfsoort is afkomstig uit Puglia uit de regio van Foggia.
Lees meer
Heb jij, net zoals ik, ook zin om terug op vakantie te vertrekken bij het zien van deze miezerige woensdag? Ik heb alvast een lekker zuiders gerechtje op tafel gezet met, heel simpel en snel klaar…
Lees meer
We zijn net terug thuis na enkele dagen Piëmonte. De voorraad heerlijke Italiaanse delicatessen is weer aangevuld, waaronder de Olio Extra Vergine Sgocciolato van Desiderio Olio en nog tal van andere lekkernijen uit de regio. Verlang jij om die zuiderse smaken op je bord te proeven en heb jij ook zin in al dat lekkers uit Piëmonte?
Lees meer
Lekker lentegerecht: Risotto van Olio Desiderio met groene asperges van Wase Fruit Markt en Italiaanse ham van Klasseslagerij Boel. Daarbij een fles schitterende Roero Arneis DOCG ‘Santo Stefano‘ van Azienda Agricola Nizza Silvano met 14 maanden houtrijping. ?? mooi begin van de werkweek. Wil er iemand het receptje?
Lees meer