hazelnoot – Pura Passione

4 september 2019/Annick Boel-De Wilde

De hazelnotenoogst is begonnen in Piemonte

La raccolta delle nocciole ofwel de hazelnotenoogst is zonet begonnen in de Alta Langa. Deze start gewoonlijk einde augustus, begin september, net voordat de vendemmia of de druivenoogst van start gaat.

Lees meer

26 oktober 2018/Annick Boel-De Wilde

Een eenvoudige herfst pastaschotel ?

Jihaa, eindelijk voelen we de herfst… de regen, de bladeren die vallen en de koudere temperaturen. Tijd dus om in onze keuken te duiken en net voor het weekend een heerlijke eenvoudige pastaschotel te maken.

Lees meer

Blijf up-to-date

Op de hoogte blijven van de nieuwtjes van Pura Passione? Vul dan hieronder je e-mailadres in en je krijgt af en toe een mailtje met alle nieuwtjes en promoties.

Mijn verhaal

Na vele jaren op vakantie te gaan naar Piemonte (Italië) heb ik hechte vriendschappen opgebouwd met kleinschalige wijnbouwers.
Einde 2015 groeide stilaan het herkenbare idee om “er toch iets meer mee te doen” en een stukje van deze schitterende regio naar het Waasland te halen.

Voor mij is het een absolute prioriteit om de wijnbouwers persoonlijk te kennen en te ervaren dat zij dezelfde filosofie dragen als ik: werken met pure passie, van in de wijngaard tot in het glas. Als gediplomeerde sommeliers-conseil sta ik je graag bij met tips en uitleg over de wijnen.

Mijn slogan is dan ook : ”La vita è troppo breve per mangiare e bere male”. Die liefde voor Piemonte wil ik graag met jullie delen. Pura Passione geeft nadrukkelijk weer waar mijn zaak voor staat: puurheid en passie!

Annick Boel-De Wilde

Tag: hazelnoot

De hazelnotenoogst is begonnen in Piemonte

Een eenvoudige herfst pastaschotel ?