Langhe DOC Bianco – Podere Ruggeri Corsini
€ 13,90
De Langhe DOC Bianco van Podere Ruggeri Corsini is een fruitige witte wijn met een indrukwekkende structuur. De wijn is droog, met een fijn boeket en een delicate smaak met veel mineraliteit en limoentonen in de afdronk.
De wijngaard beslaat een oppervlakte van een halve hectare, gelegen op ca. 420 meter boven zeeniveau naar het oosten, waar de grond erg kalkhoudend is. De wijngaard is beplant met 5.000 planten per hectare in 1998. De gemiddelde productie is ca. 6000 wijnflessen. De vinificatie start na een handmatige oogst in kisten, met onmiddellijke persing. Na de koude klaring volgt de temperatuurgecontroleerde gisting op ca. 13-14 graden, decanteren en na vier maanden in roestvrijstalen tanks wordt de wijn vervolgens in februari gebotteld.
We raden aan om de wijn te serveren bij een temperatuur tussen de 8-10 graden. De wijn is aan te raden als aperitief of bij zeevruchten, lekkere vis, Italiaans geïnspireerde hapjes met salade, tapas, risotto, pastagerechten, zachte kazen en om puur van te genieten.
Gratis verzending vanaf € 150 (BE) / € 200 (NL). Afhalen in de winkel altijd GRATIS
Bijkomende informatie
| Producent | Podere Ruggeri Corsini |
|---|---|
| Druivensoort | 50% Arneis, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc |
| Ligging | 420 meter boven de zeespiegel, heuvels in Monforte d'Alba, oostelijk gerichte wijngaarden |
| Bodem | klei – kalk bodem |
| Alcohol % | 14,0% |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Vinificatie | manuele oogst, zachte persing, koude fermentatie op 13°-14°C , gevolgd door débourbage (decantering) |
| Opvoeding | 6 maanden op inox |
| Neus | fijne kruiden, mengeling van mediterraan en tropisch fruit, intens |
| Smaak | mooie ronde aanzet, gevolgd door een frisse acidieteit en een middellange aangename afdronk met minerale toetsen |
| Food Pairing | gegrilde schaaldieren, aperitief, salades |
Kom & proef het hele assortiment
Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.
Openingsuren huiskamerboetiek
| woensdag | 14u00 tot 17u30 | |
| vrijdag | 14u00 tot 17u30 | |
| zaterdag | 10u00 tot 12u30 | |
| of na afspraak |