Barolo DOCG “Mirau” – Negretti
€ 36,90
De Barolo “Mirau” is een Barolo met een bijzonder Karakter, hij oogt als een winnaar…zijn aromatische complexiteit verrast en verleidt. Een mystieke reis naar alle smaakpapillen.
Paarse reflecties met donkere tonen die voortkomen uit een lange verfijning. Deze unieke wijn vereist een nauwlettend oog, het besef dat je voor een oud verhaal staat. Geboren uit een onvergelijkbare wijngaard die buitengewone druiven geeft dankzij zijn microklimaat, bodemsamenstelling en rijkdom aan micro-elementen.
Deze Barolo Mirau accepteert geen enkel compromis, hij draagt een exotische kleur en spreekt een andere taal. Wierook, kurkuma, sandelhout en zwarte drop worden gemengd met verre kruiden en worden bevestigd tijdens het proeven, waar zwarte bessen en kruisbessen elkaar afwisselen met Indiase curry. Een complexiteit van tannines brengt alles samen rond mystieke tonen van wierook.
Niet te verwonderen dat deze Barolo elk jaar verschillende prijzen wint waaronder James Suckling, Robert Parker, Wine Enthusiast, Gambero Rosso, ….
Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van Negretti.
Gratis verzending vanaf € 150 (BE) / € 200 (NL). Afhalen in de winkel altijd GRATIS
Bijkomende informatie
| Producent | Azienda Agricola Negretti |
|---|---|
| Druivensoort | 100% Nebbiolo |
| Ligging | 250 m boven de zeespiegel, 4.500 – 5.000 stokken/ha, heuvels rond La Morra, micro-klimaat, wijngaarden aangeplant in 1980, zuid-oost gerichte wijngaarden |
| Bodem | gemengde kalkhoudende kleigronden met dunne zandlagen, mergel |
| Alcohol % | 14,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Vinificatie | fermentatie en schilweking in inox tanks gedurende 25-30 dagen op een gecontroleerde t° van 27-31°C, spontane malolactische gisting |
| Opvoeding | 24 maanden op Zwitsere eikenhouten vaten (2.500 liter) |
| Kleur | helder, paarsrood, violette reflecties |
| Neus | kurkuma, sandelhout, viooltjes, zwarte drop, zwart fruit |
| Smaak | elegante, volle smaak, lange afdronk, persistent in de mond, versmolten tannines, zachte robuustheid |
| Food Pairing | lamsbout, gegrild vlees, groot wild, ragù, rode vleesgerechten, rood vlees, wild |
| Schenken | 16 – 18°C |
| Award | 2 bicchiere – Gambero Rosso, Decanter, James Suckling, Wine Enthusiast |
Kom & proef het hele assortiment
Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.
Openingsuren huiskamerboetiek
| woensdag | 14u00 tot 17u30 | |
| vrijdag | 14u00 tot 17u30 | |
| zaterdag | 10u00 tot 12u30 | |
| of na afspraak |