Barbera d’Alba DOC Superiore – Olivero Mario
€ 16,50
Barbera is een royale druivensoort, ooit beschouwd als een nederige druif bestemd voor het maken van wijnen voor de lokale bevolking. Tegenwoordig, met nieuwe technieken met o.a. het wegknippen van de overtollige trossen en de teelt zonder chemische meststoffen is de Barbera dé symbolische wijn van Piemonte geworden, en gekend over gans de wereld. Lorenzo Olivero maakt deze wijn zoals hij deze zelf graag drinkt.
De wijngaarden zijn gelegen in Località Rivoli dichtbij Alba. De bodem is rijk aan zand, kalk en mergel. De helft van de wijnstokken zijn 10 jaar oud, de andere helft 40 jaar.
Jaarlijkse productie: circa 7.000 flessen
Gratis verzending vanaf € 150 (BE) / € 200 (NL). Afhalen in de winkel altijd GRATIS
Bijkomende informatie
| Producent | Azienda Vinicola Olivero Mario |
|---|---|
| Druivensoort | 100% Barbera |
| Ligging | 250 m boven de zeespiegel, 50 pct 10 jaar oude wijnstokken en 50 pct 40 jaar oude wijnstokken, de heuvels rond Alba (Rivoli), zuid gerichte wijngaarden |
| Alcohol % | 14,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Vinificatie | eerst 6 maanden op oude barrique, nadien 8 maanden in inox vaten |
| Kleur | intens, robijnrood |
| Neus | braambes, confituur, kruidig |
| Smaak | elegante, volle smaak, zuren mooi in balans |
| Food Pairing | barbecue, gegrild vlees, licht vederwild, pastagerechten, pastagerechten met vlees, rijpere kazen, rode vleesgerechten |
| Schenken | 1/2 uur voor het schenken openen, 18°C |
Kom & proef het hele assortiment
Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.
Openingsuren huiskamerboetiek
| woensdag | 14u00 tot 17u30 | |
| vrijdag | 14u00 tot 17u30 | |
| zaterdag | 10u00 tot 12u30 | |
| of na afspraak |