Dolcetto d’Alba DOC Superiore “Buschet” – Olivero Mario
€ 16,50
Buschet is een wijngaard in Rodello, op 500 meter boven de zeespiegel, waar de zomerdagen koel zijn en de nachten warm. De zuidwestelijke blootstelling en de oude wijnstokken van meer dan 40 jaar oud, brengen de druiven volledig, langzaam tot rijping. Hier wordt de Dolcetto-druif in feite laat geoogst, wanneer de tannines klaar zijn om een wijn met een lange houdbaarheid te geven. In de cantina, met de lange maceratie en rijping op houten vaten, brengt Lorenzo Olivero het rustieke karakter van deze wijn tot uiting.
Jaarlijkse productie: circa 2.500 flessen
Gratis verzending vanaf € 150 (BE) / € 200 (NL). Afhalen in de winkel altijd GRATIS
Bijkomende informatie
| Producent | Azienda Vinicola Olivero Mario |
|---|---|
| Druivensoort | 100% Dolcetto |
| Ligging | 40 jaar oude wijnstokken, 500 meter boven de zeespiegel, de "Buschet" heuvel in Rodello (Cagnassi), west gerichte wijngaarden |
| Alcohol % | 14,0% |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Vinificatie | 10 maanden op eikenhouten vaten en 7 maanden op fles |
| Kleur | intens, robijnrood |
| Neus | amandel, kersen |
| Smaak | aromatisch, complexe afdronk, elegante, volle smaak, fijne kruiden, heerlijke afdronk, lange afdronk, licht amandelbittertje in de afdronk, mooie tannines |
| Food Pairing | pastagerechten, pastagerechten met groente, pastagerechten met vlees, risotto, rood vlees, stevige kazen |
| Schenken | 1 uur voor het schenken openen, 18°C |
Kom & proef het hele assortiment
Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.
Openingsuren huiskamerboetiek
| woensdag | 14u00 tot 17u30 | |
| vrijdag | 14u00 tot 17u30 | |
| zaterdag | 10u00 tot 12u30 | |
| of na afspraak |