Barbaresco DOCG – La Ganghija
€ 32,50
De Barberesco van La Ganghija heeft een intens robijnrode kleur met granaatachtige reflecties. In de neus hebben we heel wat complexe aroma’s zoals wilde bessen, amarena kers en zoethout gecombineerd met een fijne kruidigheid en vanille verkregen door de rijping op eikenhouten vaten. Zeer fijne maar warme aanzet in de mond met een buitengewone persistentie en een aangename frisheid in de afdronk met zeer soepele en evenwichtige tannines. Uitstekend bij wild, geroosterde of gestoofde vleesgerechten met een stevige saus, truffels of eekhoorntjesbrood.
Interesse in meer? Ontdek hier het verhaal van La Ganghija.
Gratis verzending vanaf € 150 (BE) / € 200 (NL). Afhalen in de winkel altijd GRATIS
Bijkomende informatie
| Producent | Azienda Agricola La Ganghija |
|---|---|
| Druivensoort | 100% Nebbiolo |
| Ligging | 400 m boven de zeespiegel, de heuvels van "Giacosa", "Bricco di Triso" en "Giacone" in Treiso, zuid-oost gerichte wijngaarden |
| Bodem | ondiepe grond rijk aan klei en kalksteen met compacte mergel onder de oppervlaktelaag |
| Alcohol % | 14,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Vinificatie | Schilweking gedurende 2 weken op inox op een gecontroleerde temperatuur van 27-30°C, gevolgd door een langzame fermentatie van 40-50 dagen met spontane malolactische gisting |
| Opvoeding | 24 maanden op Franse en Sloveense eikenhouten vaten (botti), gevolgd door minimum één jaar rijping op fles |
| Kleur | licht intens, oranje reflecties, robijnrood |
| Neus | complexe aroma's, intens, licht kruidig, vanille, wilde bessen, zoethout, zwarte kersen |
| Smaak | aangename viscositeit, lange afdronk, mooie aanzet, warme smaak |
| Food Pairing | rijpere kazen, stevige kazen, stevige vleesgerechten, stoofpotjes, wild |
| Schenken | 1 uur voor het schenken openen, 18°C |
| Award | Wine Enthusiast |
Kom & proef het hele assortiment
Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.
Openingsuren huiskamerboetiek
| woensdag | 14u00 tot 17u30 | |
| vrijdag | 14u00 tot 17u30 | |
| zaterdag | 10u00 tot 12u30 | |
| of na afspraak |