Sinds 1894 produceert de familie Orsolani wijnen in de streek van Canavese, ten Noorden van Turijn.
Luigi Orsolani, 4de generatie, zet de filosofie van de familie verder door wijnen te maken met respect voor het terroir en de karakteristieke eigenschappen van de druif : ‘ Erbaluce di Caluso’.
De Canavese is een heuvelachtig gebied dat gevormd werd in de ijstijd, toen de gletsjers van de Valle d’Aosta tot hier reikten, waardoor de rotsachtige grond ontstaat die zeer rijk is aan mineralen. In combinatie met dit terroir is het mogelijk om met dezelfde Erbaluce-druif zowel een droge, witte minerale wijn, een spumante gemaakt volgens de metodo tradizionale en een zoete Passito-wijn te maken.
De wijnen van Orsolani op basis van de Erbaluce druif winnen elk jaar verschillende prijzen voor hun schitterende kwaliteit.
Hun wijngaarden staan aangeplant volgens de Pergola-methode, die een efficiënte selectie van de druiven mogelijk maakt, Ze produceren o.a. 60.000 flessen per jaar van La Rustia, hun icoon die al sinds 1985 jaarlijks verschillende prijzen wint, waaronder elk jaar de 3 bicchiere in de Gamber Rosso.
Jaarlijkse productie : 140.000 flessen
19 ha wijngaarden
