Nizza DOCG “DueLu” – Bocchino
€ 24,90
Nizza DOCG is de 74ste DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) uit Italië en is een vrij jonge DOCG. Voor 2016 werden deze wijnen gebotteld onder de naam Barbera d’Asti (Superiore) DOCG. De Nizza DOCG bestaat uit 100% Barbera druiven.
Deze regio heeft een diverse bodem dan de rest van Nizza Monferrato (kalksteen, klei en calcium) en beschikt over een micro-klimaat met weinig neerslag.
De 18 gemeenten waar de Nizza DOCG appellatie mag gebruikt worden zijn Agliano Terme, Belveglio, Bruno, Calamandrana, Castel Boglione, Castelnuovo, Castel Rocchero, Cortiglione, Incisa Scapaccino, Moasca, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Rocchetta Palafea, San Marzano Oliveto, Vaglio Serra en Vinchio.
Gratis verzending vanaf € 150 (BE) / € 200 (NL). Afhalen in de winkel altijd GRATIS
Bijkomende informatie
| Producent | Azienda Agricola Bocchino |
|---|---|
| Druivensoort | 100% Barbera |
| Ligging | 250 m boven de zeespiegel, de heuvels rond Nizza Monferrato, wijngaarden aangeplant in 1935, zuid gerichte wijngaarden, zuid-west gerichte wijngaarden |
| Bodem | klei, leem, rode aarde |
| Alcohol % | 15,5% |
| Inhoud | 0,75 liter |
| Vinificatie | kleine opbrengsten door "groene oogst", handmatige pluk van zeer rijpe druiven, zachte persing en fermentatie op inox op gecontroleerde temperatuur 24-26°C, schilmaceratie gedurende 14 dagen |
| Opvoeding | in de lente na de oogst, overpompen van de most in Franse eikenhouten barriques (225 L) 50% en de andere 50% in grote Franse eikenhouten vaten (2.500 L), verdere rijping gedurende 20 maanden, spontane malolactische gisting, bottelen, nog 8 maanden rusten op fles |
| Kleur | granaatrode reflecties, intens, oranje reflecties, robijnrood |
| Neus | ceder, compote van rode vruchten met een vleugje vanille, kreupelhout, aangenaam, intens boeket, complexe aroma's, kruidig, onderbos |
| Smaak | diepe tannines, elegante, volle smaak, mooie aciditeit in de aanzet, sappige rondeur in de middenbouw en een lange afdronk, persistent in de mond, stevige structuur met hints van rood fruit en compote |
| Food Pairing | gegrild vlees, groot wild, ragù, rood vlees, vederwild, wild |
| Schenken | 1 uur voor het schenken openen, 16 – 18°C |
Kom & proef het hele assortiment
Ik verwelkom je graag in mijn eigen huiskamerboetiek te Sint‑Niklaas om het assortiment te komen bekijken, te proeven en ook de echte Italiaanse sfeer te beleven.
Openingsuren huiskamerboetiek
| woensdag | 14u00 tot 17u30 | |
| vrijdag | 14u00 tot 17u30 | |
| zaterdag | 10u00 tot 12u30 | |
| of na afspraak |