Piemonte

“Ontdek Piemonte – Proeven van Cultuur en Gastronomie” door Gido Van Imschoot

Afgelopen week voelde ik mij een beetje de hemel op aarde. Ik was uitgenodigd in Hotel en Toerismeschool Spermalie in Brugge om de voorstelling bij te wonen van het nieuwste boek van Maître Sommelier Gido Van Imschoot “Ontdek Piemonte – Proeven van Cultuur en Gastronomie”.

In dit belevings- en reisboek gaat Gido Van Imschoot op zoek naar de wijnbouw en gastronomie in één van de mooiste wijngebieden van Italië: Piemonte,  met veel oog voor de boeiende historische achtergrond, de cultuur en de indrukwekkende natuur.  Het boek is visueel prachtig opgemaakt met de schitterende foto’s van Jan Crab.

De hazelnotenoogst is begonnen in Piemonte

La  raccolta delle nocciole ofwel de hazelnotenoogst is zonet begonnen in de Alta Langa. Deze start gewoonlijk einde augustus, begin september, net voordat de vendemmia of de druivenoogst van start gaat.

Inviatura – augustus in de wijngaarden

Tijdens mijn verblijf in Piemonte hadden we het met onze wijnboeren over het rijpingsproces van de druiven in de wijngaarden. Verschillende wijnboeren wisten me te vertellen dat de groeicyclus in de wijngaarden er begin augustus bijna opzit.

Summertime ? = Barbecuetime ? – Welke wijn serveer ik bij barbecue?

Op een heerlijke zomeravond doe ik niets liever dan een lekkere barbecue te organiseren met familie of vrienden. En uiteraard wil ik daar een lekkere wijn bij serveren, wat had je nu anders verwacht?

Regelmatig krijg ik de vraag: welke wijn past er nu best bij een barbecue? Ontdek alvast enkele tips.

2 oktober, La Festa dei Nonni

Op 2 oktober zetten de Italiaanse bambini hun nonna e nonno, oma en opa, in het zonnetje.

15 Agosto – Ferragosto

Ferragosto, 15 augustus, is in Italië meer dan een nationale feestdag. Deze dag luidt niet alleen de vakantieperiode in, maar staat synoniem voor ontspanning, afleiding, feest, zon, lol, eten en drinken.